原标题:招募 | 乾隆亲题,“窖”藏不露的沙窝萝卜到底有多讲究?(内含福利)

原标题:两船相遇,撞出史上最惨烈爆炸

原标题:此地,孙权建城,李鸿章卖米,若非毛泽东的一封信,它就是安徽的省会了

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一百多年后的今天,哈利法克斯市的居民仍然没有忘记这场大爆炸,建立博物馆、纪念碑,悼念事故中死去的人们,提醒后来人永远铭记这场惨烈的灾难。

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沙窝萝卜

1917年12月6日约9点,加拿大新斯科舍省的哈利法克斯港口,人群聚集,水面上一辆燃烧着熊熊大火的轮船正向着岸边漂移过来。火势异常猛烈,附近其它船上的喷水枪只是杯水车薪。9点5分,水面上亮起一道几乎要将眼睛晃瞎的白光,伴随着震天巨响,轮船爆炸,船体倾刻间被炸成无数碎片。

以县城而成区域重心的,除了上海,便是芜湖了,都是长江边的城市,而如今的差距让人哀叹。

沙窝萝卜赛鸭梨,表皮光滑细腻,肉质颜色翠绿,其质甜辣可口,鲜脆多汁无渣。

这是原子弹时代以前人类历史上最大的一场人为制造的爆炸事件。

所谓繁华和没落,芜湖都经历过,甚至在50年代成为安徽省的命运会,却被毛泽东的一封信而夭折。

沙窝萝卜的传说

轮船为何会燃烧爆炸,爆炸威力又为何如此巨大呢?事情要从哈利法克斯港口的地理说起。

芜湖,古名鸠兹,意为鸠鸟滋生的地方。又因为古时地界多有河湖,而湖中多有芜草,“蓄水不深而生芜藻”,故有芜湖。

沙窝萝卜素有赛鸭梨的美誉,但早年的沙窝萝卜只在方圆几十里小有名气。沙窝萝卜真正声名鹊起、身价倍增,得益于乾隆皇帝的一次偶遇。

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芜湖市是建国后在原芜湖县城的基础上发展起来的,但历史久远,两千余年。

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大爆炸引起的火积云( 图片源自网络)

古时是重要的通衢商埠。现在是横跨在长江上的江城。

乾隆五十九年下江南时正值秋季。舟行至小沙窝村,乾隆口渴,命人到农家讨水。当时,离河岸不远正有一户农民在田间劳作,农夫出来仓促忘记带水,便随手拔了几个萝卜,用河水洗净,送给来人。吃过萝卜,乾隆感觉特别甜脆,不仅口渴顿消,而且周身通泰,神清气爽,一时大悦,命侍者找来农夫询问。

哈利法克斯港口形同一个水壶,港湾是一片开阔的水域,然而出口逐渐收窄,经过了一段细长的瓶颈,才能够进入大海。就像高速公路上多车道的车辆并行,最终却只能并入一条车道进入收费站。在瓶颈最窄的地方,两岸相距不过0.5千米。为了避免船只在此相撞,哈利法克斯港口有严格的航行规定,那就是在瓶颈处只能同时并行两艘轮船,且船只必须靠右行驶。

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农夫称本地都叫它青萝卜,村里识字的人不多,没人能起个好听的名字。这种萝卜不同于别的萝卜,特别脆,掉地摔八瓣,四邻八村的人来买萝卜就靠这种办法辨别。

挪威籍运船伊莫号在6日早上离开哈利法克斯港。它此行的目的是前往纽约获取援救物资,以救助正处在一战中的比利时民众,经停哈利法克斯港只是补充燃料。由于已经比预定日程晚了一天,伊莫号急着赶路,离开港口时超出了限定的时速。

芜湖之名起于汉武帝,孙权建城,繁华千年

乾隆听后感到很惋惜,这么好的萝卜居然没名字,随口问到你们这个地方叫什么名字,农夫答道叫小沙窝,乾隆心里一动说,就叫沙窝萝卜吧。从此,沙窝萝卜的名字就不胫而走,并由此进入宫廷,令达官显贵们对沙窝萝卜大加赞赏,酒酣胃热或是茶余饭后品萝卜成为一种时尚。

伊莫号本来行驶在正确的航线上,可是在来到瓶颈处时,遇上了一艘走错道的蒸汽船,两船正面相遇。伊莫号只好向左避让。没想到在行驶了一会儿以后又遇上一条拖船,不得不再一次向左避让。这两次避让之后,伊莫号进入了法国籍货船勃朗峰号的指定航线。

《左传》:“鲁襄公三年(公元前570)楚子重伐吴,克鸠兹。至于衡山。”此处衡山是当涂县的横山。而鸠兹城址则位于水阳江南岸一带侵蚀残丘向北延伸的尽头。

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除了勃朗峰号的船员和极个别港口领航员之外,所有人都不知道勃朗峰号上装载着大量的炸药。

依水而居,随之为城,这就就是2000年前的芜湖前身,如今,在芜湖市区往南40公里处。

福利

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此段水阳江当时称为中江,西连长江,东通太湖,为一条重要的东西交通水道。

今天的哈利法克斯港口地图,左上角港湾,右下角进入大西洋 (来源wikipedia)

鸠兹是控制中江的一个渡口,位置相当重要。公元前109年即汉武帝元封二年,鸠兹设县,易名芜湖,此乃早期的芜湖城。

来啦

勃朗峰号上面一共装载有2300吨三硝基苯酸,200吨TNT炸药,35吨高辛烷油料,以及10吨的硝棉,全部是易燃易爆的危险品。按照规定,装载危险品的轮船必须悬挂警示标志,但此时正处一战期间,悬挂警示标志等于给敌军提供一个活靶子,因此并没有悬挂。

芜湖作为联结南北的城市,又是水陆交通的要道,在南北大融合的时代里,它也彰显出自己的地位。

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快要行驶到瓶颈处时,勃朗峰号发现了迎面驶来的伊莫号。勃朗峰号立即拉响汽笛,让伊莫号离开,然而彻底偏离原定航线的伊莫号已经被逼至离岸边很近的地方,再避让就要搁浅了。伊莫号遂以汽笛回应,不会避让。

如今的芜湖城,最初建城的是孙权,芜湖设县以后经两汉时期的发展,到三国时因战争频繁,芜湖地位日显重要。

参观沙窝萝卜

两艘船都关闭了发动机,然而巨大的惯性却带着船身继续前进。为了避免相撞,最后时刻勃朗峰号的船长下令左满舵。眼看着两艘船的船头错开,船身即将擦肩而过,伊莫号的船长此时却做出了一个致命的决定:反转螺旋桨,向后倒退。

吴国地处江东,以长江为天险与曹魏对峙。但其主要城镇距长江较远,为了适应军事上的需要,孙权将芜湖县治由鸠兹西迁今天的芜湖城所在,成为今日芜湖市最老的城区。

种植基地、体验馆

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东晋时期,芜湖已成为临江重镇。大将王敦在鸡毛山屯兵筑城驻守,故有“王敦城”之称。

种植基地

顺时针依次为:勃朗峰号、爆炸引起的火积云、事后搁浅的伊莫号
(图片源自网络)

两宋时期,全国经济重心逐渐南移。为促使农业的发展,大兴筑圩,大片湖沼变成良田。

小沙窝村地处运河故道,早年种植的沙窝萝卜,灌溉用的是运河水,施用的是老炕灰。多年种植的实践,当地农民积累了丰富的种植经验,在施肥、浇水、播种期、密度、贮藏等方面进行了改进。

即将相撞之时反转螺旋桨开始倒退,看上去似乎是一个合理的决定,为什么在这里却变成致命的呢?答案就在于螺旋桨的不对称推力。

在芜湖地区修筑了政和圩、行春圩、陶辛圩和万春圩等。农业经济的发展促进了手工业和商业的兴起,城区也迅速扩大,芜湖成为当时沿江的一座名城。

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螺旋桨顺时针旋转,被击打的水流同样呈顺时针螺旋形向后扩散。如果水流触碰到了船壳,则会在船壳的两侧引起不对称的推力,使得船头向左舷偏转。前进模式中,船身几乎接触不到向后的水流,不对称推力不易显现,而在倒退模式中,水流直接碰撞船身,从而使不对称推力的效应达到最大。由于螺旋桨逆时针旋转,产生的推力也方向相反。

明代芜湖的经济又逐步恢复发展起来,各地商人和工匠纷至经营各业,以染浆业和炼钢业尤为发达,南北货物汇集。

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回到哈利法克斯港这边,原本勃朗峰号已经避开了伊莫号,但是由于伊莫号突然向后倒退,导致船头向右舷,也就是勃朗峰号一侧偏转,如同一根火柴划过了它的船身。

明万历三年芜湖再次筑城,大部分与宋城重合。才有了今天的芜湖。

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清代200多年间,芜湖商业同手工业不断发展,成为新兴的工商业城市,沿青弋江到江口形成商业中心地带,号称“十里长街”,达到了前所未有的繁荣。

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螺旋桨的不对称推力示意图,水流顺时针螺旋形向后。( 图片:wikipedia)

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碰撞发生的时间是8点45分,两艘船的损伤程度并不严重,但是金属的刮擦触发火星,火星点燃了勃朗峰号上倾倒的三硝基苯酸。勃朗峰号上的船员们知道火灾意味着什么,他们马上弃船,划着救生艇向岸边逃去。一路上他们大声呼喊着,让岸上的人们赶快离开,然而他们喊的是法语,岸上的加拿大人听不懂。

英国人建租界,李鸿章卖米,最繁华城市之一

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就这样,火情在勃朗峰号上迅速蔓延。从碰撞到爆炸发生的20分钟内,它就像一枚定时炸弹,满载着死亡与伤痛缓慢地飘向码头。

“在芜湖的江边,曾经有一块特别区域——租界,1878年,英国驻芜湖领事达文波向芜湖关道刘传缜提出开办租界。”

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哈利法克斯港大爆炸的威力相当于2900吨TNT炸药。爆炸产生的冲击波夷平了800米内所有的建筑物,震碎了房屋的玻璃,玻璃碎片一直飞到80公里以外。爆炸一共造成大约2000人死亡,9000人受伤,其中包括200名被玻璃炸伤导致双目失明的伤者。爆炸造成经济损失3500万加币,相当于目前的5亿7000万加币。

芜湖因交通位置和经济条件重要而成为帝国主义经济侵略的重要据点之一。光绪二年(1876)《中英烟台条约》将芜湖列为通商口岸之一。

小沙窝村位于辛口镇南运河西侧,属于冲积平原。过去南运河水涨满时,洪水经常在村北一带泄入莲花淀,形成较深的沙涡,沙涡处淤积大量红白沙土,日积月累形成“沙窝”。“沙窝”处的红白土壤较其它地方更具有保水保肥、通透性良好的特性,所以更适宜萝卜的生长。用这种土质生产的沙窝萝卜,叉根少,须根少,表皮光滑。

从死伤人数、爆炸威力、摧毁半径、爆炸物的数量、以及经济损失五个因素来考虑,哈利法克斯港大爆炸都毫无争议地当选历史上最大的人为制造爆炸,直到1945年被日本广岛原子弹爆炸取代。

清政府唯恐得罪洋人,把水文、地域条件良好,便于建港、泊船的优良江岸拱手让给洋人。

沙窝萝卜体验馆

一百多年后的今天,哈利法克斯市的居民仍然没有忘记这场大爆炸,建立博物馆、纪念碑,悼念事故中死去的人们,提醒后来人永远铭记这场惨烈的灾难。

经实地勘察,南起陶家沟,北抵弋矶山,西自沿江,东连普潼山脚之地,为通商租界。

在这里,可以了解到有关沙窝萝卜的一切,尤其是神奇的沙窝萝卜窖藏技术。窖藏一年的沙窝萝卜,吃起来仍像新鲜的一样。

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接着美、俄、法、日等帝国主义相继侵入,又于1902年将南起陶沟,北至弋矶山,东至普潼山,西至长江岸边的46.5公顷土地划为公共租界。

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被爆炸夷平的土地,对岸可见搁浅的伊莫号,照片摄于爆炸两天后。(图片:wikipedia)。

租界划定后,列强先后在租界内修筑5条东西走向的马路,从一马路一直命名为五马路。

萝卜贮藏传统方法是窖藏,称为“坑埋法”。“坑埋法”非常讲究,窖坑的走向、深浅、窖址的选择都要由有多年经验积累的老农确定,而且埋萝卜的时间、覆土的厚度、覆土的次数也要根据当时的气候情况而定,只有这样窖藏的萝卜品质才更加优良。

作者:杨光

如今,租界和“洋”地名也同外国殖民者一道,消失在历史的长河中。

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大量洋货涌进芜湖市场,既严重摧残了传统的民族工业,又刺激了商业的畸开发展,同时大量粮食、农副产品及矿产原料被廉价掠夺运走。

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他们在租界内修马路,建码头、仓库、堆栈、楼房,开办教堂、医院、学校等,使芜湖市区由青弋江两岸一带向西北沿长江右岸发展,扩大了市区范围。

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开埠通商以后,由于地理、经济条件和李鸿章为代表的官僚买办采取政治手段等,使米商云集芜湖开设米号,米市中心遂由镇江迁来芜湖,并发展成为全国著名的四大米市之一。

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每年“经芜湖输出之米粮数五六百万石至一千万石”,有“堆则如山,销则如江”之说。

活动详情

同时官僚买办资本及民族资本开办了“裕中纱厂”、“明远电厂”、“益新面粉厂”等新式工厂及其它一些小工厂。

9月16日(周日)

由于经济的畸形发展,老城区与外国租界之间的大片空地辟为新的街道,使市区进一步扩大。人口由1745年的1万多人增加到1915年的10万多人。

西青区辛口镇

芜湖之繁华,虽然不胜上海、南京,却成了中国近代繁华城市之一。远超安庆,遥遥领先在安徽之首。

交通方式

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活动当日上午(具体时间统一在粉丝群内发布),在今晚报大厦门口集合,乘坐大巴车前往。

经济领先,它差点做了安徽的省会

惊喜福利

民国时期,安徽的督军柏文蔚是孙中山的好友,也是革命党的重要城市。

参加活动的同学们可以把自己的感受写下来,将文字发送到指定邮箱,优秀作品将有机会发布在《今晚报》哦。

他对芜湖的经济建设和发展给予了极大的关注,对芜湖的建设提出了许多战略构想,将芜湖建成内河商埠和近代化工业基地。

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他所提出的中国六大商埠,芜湖就是其中之一。

活动参与方式

其实,在20世纪50年代,安徽的不少省领导都感觉到了合肥的诸多局限性,有把省会迁到条件较好的沿江城市芜湖的想法。

1.关注我们,将此文章转至您的到朋友圈。

甚至已经将省会迁移的申请递交到中央。

将转发截图发送至该群中。

为了“断绝”这种想法,使安徽的领导们安心建设合肥,1958年,毛主席利用视察安徽和为新建立的“安徽大学”题校名的机会,以书信的形式向当时的安徽省委书记曾希圣明确了他不同意把省会迁到芜湖的态度!(这封信现雕刻于安徽大学校本部南门背面的墙壁上)。

3.本次活动共5个参与名额,根据转发截图先后顺序决定报名结果。

曾希圣同志:
校名遵嘱写了四张,请选用,沿途一望,生气蓬勃,肯定是有希望的,有大希望的,但不要骄傲,以为以为如何?合肥不错,为皖之中,是否要搬芜湖呢?从长考虑,似较适宜,以为如何?
毛澤東 一九五八年九月十六日。

(上方二维码有效期:9月14日前)

那时,毛主席为何执意要将合肥作为省会:

建国之初,长江以南地区的很多地方都有匪患,西南地区尚未平定,再加上台湾岛上的国民党蒋氏集团一直叫嚣着反攻大陆。

安徽地处长江咽喉地带的战略要冲,把省会放在一个长江沿线的城市有着很大的战略安全隐患,如果像武汉和南京这样的沿江战略重镇失守,敌人依靠长江便利的交通条件,顺水而至,极有可能在一天之内拿下两个省会城市。

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从一定意义上说,合肥能成为安徽省会主要是“军事政治”的产物,而并没有多少经济发展上的考量!

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但是正这一考虑,安徽彻底地将自己定位变成了内陆省份,对于安徽的发展来说,让人有几分心疼。

而芜湖也错过了最重要的历史时机。

徽脸文化

“以人物带动人文,用文章传递文化”,徽脸文化,致力于发扬安徽文化,宣传安徽人物。为徽文化代言,打造安徽文化第一微刊。返回搜狐,查看更多

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